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Monday, Sep 23rd

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RICETTE

Le semplici ricette di Cinzia: "La pasta con le Sarde"

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Oggi Cinzia vi propone un piatto tipico siciliano, la Pasta con le sarde. Questa ricetta sembra essere nata duranta l'assedio degli arabi in Sicilia ed ha anche una storia interessante che la accompagna: si racconta che un generale arabo, in uno dei molti tentativi di invasione della Sicilia, avesse problemi a nutrire l'esercito.

Ricette antiche: Pasta cu Maccu (pasta con le fave)

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Oggi Cinzia, una nostra lettrice, vi propone una ricetta antica ma molto presente nelle tavole della provincia di Agrigento, in particolar modo nell'area di Raffadali e Ioppolo Giancaxio, la cosiddetta "pasta cu maccu", la pasta con le fave.

Le semplici ricette di Nino: Lasagnetta riccia con sparacello

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Pulite lo sparacello, lavatelo ben bene e scolatelo. Mettetelo in acqua bollente e cuocete fino a cottura desiderata, con un po di sale. Scolatelo e ponetelo in una insalatiera.

Le semplici ricette di Nino: Petto di pollo al limone

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In una ciotolina preparate un po di olio d'oliva con del limone. Immergetevi le fettine di petto di pollo, e lasciatele dentro per alcuni minuti.

Le semplici ricette di Nino: Spaghetti alla Carbonara

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Da oggi una nuova rubrica arricchisce il nostro sito internet: "Le semplici ricette di Nino" un escursus culinario tra le pietanze più gustose e genuine che tutti possono facilmente realizzare in casa. "Semplicità e gusto" il motto di Nino Riggio che ci spiegherà in pochi passi come poter realizzare piatti facili, tradizionali e pieni di bontà.

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